Czy obecnie panie domu przygotowują wigilijne posiłki w ten sam sposób jak ich babcie?

Posted on 05/10/2019 7:34am

Współczesna kuchnia szykownej pani domu zaczyna coraz bardziej przypominać medyczne laboratorium. A to za sprawą licznych akcesoriów kuchennych, które w jaskrawych brawach i designerskich formach wyglądają niczym laboratoryjne sprzęty. Weźmy pod uwagę chociażby takie pojemniki na oliwę. Bywają one wyprodukowane często z kolorowego szkła bądź z plastiku.Tego typu przykładów można byłoby mnożyć na pęczki, ale jeden fakt pozostaje niezmienny - pani domu w inny sposób przygotowuje świąteczną kolację niż jej prababcia, a nawet matka. To niezwykle interesujące zagadnienie omówimy na przykładzie bożonarodzeniowych wypieków.
www.garneczki.pl
Author: park sumi
Source: http://www.flickr.com
Ciasta świąteczne wymagają dużego zaangażowania ze strony kucharki, ale i nietuzinkowej fantazji. Nawet jeśli piecze się tradycyjne pierniki, to warto przyozdobić je w niespotykany sposób. Dzisiejszy asortyment przyborów kuchennych jest iście zapierający dech w piersiach. Można kupić formy do ciast w kształcie choinek albo dekoracyjny komplet części, dzięki któremu bywa się w stanie wyczarować zachwycające typowo świąteczne ornamenty. Zanim jeszcze przystąpimy do przyozdabiania naszego kulinarnego dzieła, które jest jednocześnie niesamowicie smaczne, to wpierw pójdziemy na zakupy.
Kiedy już wszystkie potrzebne produkty zostaną położone na kuchennym stole, wtedy pani domu wyciąga z najciemniejszego zakamarka stolnicę i wałek do ciasta. Nasze prababcie używały nade wszystko przybory wykonane z drewna dębowego. A współcześnie wnuczki rzeczonych babć rozwałkowują świąteczny placek wykorzystując zupełnie inne narzędzia, a wśród nich pierwsze miejsce zajmuje stolnica silikonowa - maty silikonowe do ciasta. Oprócz wymienionego, ma ona w kuchni także inne zastosowania. Otóż można ją wykorzystać jako podkładkę pod deseczkę do krojenia albo podstawkę pod gorące garnki. Taka stolnica silikonowa bardziej przypomina matę i z tą niegdysiejszą wersją stolnicy ma naprawdę bardzo mało wspólnego, przynajmniej spoglądając od tej czysto wizualnej strony. Wyćwiczona ręka gospodyni potrafi jednak zagnieść na niej ciasto (zobacz sweet home torty dla dzieci) na najpyszniejszy świąteczny placek pod słońcem, tylko być może te nieco starsze kobiety mogą posiadać problemy z przyzwyczajeniem się do tego bardziej współczesnego sprzętu.



Podobnie sprawa się ma w przypadku innych akcesoriów do bożonarodzeniowych wypieków. Na przykład taki wałek do ciasta (
Author: Kate Ter Haar
Source: http://www.flickr.com
) także może być wykonany z silikonu, co znacznie ułatwi pani domu przygotowanie szarlotki. Do silikonowej powierzchni lekko galaretowate ciasto (zobacz ciastka warszawa) nie będzie się przecież lepić. Jak pokazano, chociaż asortyment kuchennych przyborów rozrósł się bardzo, to wciąż można korzystać ze zweryfikowanych przepisów i zachwycić gości smakowitym wypiekiem.

Tags: ciasta, garnki, świąteczny placek